ストウブオーバル 23からの伝言

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。

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-------------------------------------------------------------- 楕円のストウブココットは、魚やブロック肉などのお料理やラザニアなどに使いやすく大活躍します！フランスのシェフが考案したプロ仕様のお鍋です。

厚みのある鋳物から出てくる柔らかい熱の波が鍋全体に均一に広がり、食材の中へじっくり伝わります。

水平なフタの裏側にはピコと呼ばれる突起があり、野菜やお肉から出た濃い旨味の蒸気が食材にまんべんなく振りかかるつくりになっています。

フタのつまみは真鍮かニッケルなので、そのままオーブンや薪ストーブに入れることができ、また、鍋内部のマットなエマイユ加工で油分が馴染みやすく、お魚やお肉のかたまり料理なども上手にジューシーに仕上げることができます。

カラー：ブラックサイズ: 現品約280×220×H105mm 本体重量: 6.0kg 材質: 本体=鋳鉄、ツマミ=真鍮 ※商品画像はイメージです※製造工程上4本の棒で支えて加工しているため、支えと接する箇所に残る小さな跡は再処理していますが、万が一跡が残っていても傷ではありません。

【#101】

ギークなら知っておくべきストウブオーバル 23の3つの法則